Descrizione
La spianata è un salume tipico calabrese che prende il nome dalla particolare forma schiacciata.
La spalla ed il pancettone del maiale accuratamente scelti e macinati a grana media, vengono
aromatizzati con peperoncino rosso dolce o peperoncino piccante rigorosamente calabrese a seconda della
ricetta.
Le carni sono poi messe in apposite griglie per conferire la particolare forma schiacciata e messe a
stagionare per un periodo di almeno 40/50 giorni.
Il peso di ogni singolo pezzo può variare da 350/400 grammi circa!
Le nostre spianate sono senza glutine e senza derivati del latte
Francesca –
Salame calabrese doc…
giovanni logatto –
Grazie Signora Francesca.
Nicoletta –
Eccezionale, peccato averne ordinato solo tre pezzi!
giovanni logatto –
Grazie Signora Nicoletta.
Gennaro –
Spianata piccante al punto giusto, gustosa e piena di sapore, trasmette emozioni mangiarla!
giovanni logatto –
Grazie Signor Gennaro.