Descrizione
La pancetta tesa nostrana è un particolare salume ottenuto solo ed esclusivamente dal suino pesante,
appositamente selezionato.
Dopo la fase di salatura, viene lavata con acqua e aceto di vino bianco e ricoperta all’esterno con
peperoncino rigorosamente calabrese in polvere.
La stagionatura, avviene in ambienti con umidità e temperature controllate, per almeno 45/60
giorni.
Il peso di ogni singolo pezzo può variare da 300/400 grammi circa!
La nostra pancetta è senza glutine e senza derivati del latte.
Romolo –
L’ho trovata saporitissima ed è quello che cercavo! Congratulazioni
giovanni logatto –
Grazie Signor Romolo.
Magda –
Sapore speciale. Ho preparato tante ricette con la vostra pancetta, i miei ospiti sono rimasti contentissimi e diventeranno sicuramente vostri nuovi clienti!
giovanni logatto –
Grazie Signora Magda.
Matias –
Ho usato la vostra pancetta croccante tipo versione “bacon” si sente anche in quel caso l’eccellenza dei vostri prodotti.
Grazie di esistere!
giovanni logatto –
Grazie Signor Matias.