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Guanciale

(2 recensioni dei clienti)

8,00 IVA Incl.

4 disponibili

Descrizione

Guanciale

Il Guanciale è un salume che si ottiene dalla guancia del maiale, è un taglio di carne composto da

parti magre (i muscoli facciali) e da una componente di grasso molto pregiato.

Dopo essere stato pulito e lavato con acqua e aceto di vino bianco, viene salato e insaporito con pepe

nero in grani e peperoncino macinato rigorosamente calabrese.

Il processo di stagionatura inizia appendendo il guanciale in locali a temperatura controllata perchè

favorisce una migliore conservazione soprattutto delle qualità organolettiche dello stesso.

La fase di stagionatura del guanciale avviene per almeno 90 giorni.

Il peso di ogni singolo pezzo può variare da 400/500 grammi circa!

Il nostro guanciale è senza glutine e senza derivati del latte.

Informazioni aggiuntive

Peso 500 g

2 recensioni per Guanciale

  1. Nicoletta

    Prodotto eccellente, spedizione veloce e curata! Complimenti mi avrete sempre come vostra cliente.

    • giovanni logatto

      Grazie Signora Nicoletta.

  2. Francesca

    Prodotto unico, utilissimo in cucina si può usare in mille modi, ma il sapore è sempre UNICO.

    • giovanni logatto

      Grazie Signora Francesca.

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